Ciastka korzenne to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków związanych z okresem świątecznym. Dla osób przestrzegających diety bezglutenowej, znalezienie odpowiedniego przepisu na te świąteczne przysmaki może być wyzwaniem. Na szczęście, istnieją pyszne i proste wersje ciastek korzennych bez glutenu, które zachowują wszystkie aromaty i smaki swoich tradycyjnych odpowiedników. Przedstawiamy dwa przepisy na bezglutenowe ciastka korzenne, które są idealne do pieczenia w domowym zaciszu.

Bezglutenowe ciastka korzenne – świąteczny przysmak dla każdego

Bezglutenowe ciasta korzenne (sprawdź tutaj: https://delektujemy.pl/kategorie/ciastka/ciastka-korzenne-i-pierniczki/) to świetna alternatywa dla osób na diecie bezglutenowej, jak również dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego w świątecznym pieczeniu. Te przepisy łączą w sobie zdrowe składniki i tradycyjne świąteczne przyprawy, tworząc pyszne ciasteczka, które z pewnością umilą każde świąteczne spotkanie.

Bezglutenowe ciastka korzenne z migdałami

Te ciastka korzenne z dodatkiem mielonych migdałów są nie tylko bezglutenowe, ale i niezwykle aromatyczne. Składniki: 200 g mielonych migdałów, 100 g mąki ryżowej, 100 g cukru, 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki mielonych goździków, 1/2 łyżeczki imbiru, 1 jajko, 50 g miękkiego masła. Wymieszaj suche składniki, dodaj jajko i masło, zagnieć ciasto. Rozwałkuj, wykrawaj ciasteczka w ulubionych kształtach. Piecz w 180°C przez 10-12 minut.

Bezglutenowe ciastka korzenne z miodem

W tej wersji ciastek korzennych miód nadaje im dodatkowej słodyczy i wilgotności. Składniki: 250 g mieszanki mąki bezglutenowej, 100 g miodu, 50 g cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 2 łyżeczki mieszanki przypraw korzennych, 1 jajko, 100 g miękkiego masła. Rozgrzej miód z cukrem, dodaj do mieszanki suchych składników, wraz z jajkiem i masłem. Zagnieć ciasto, wykrawaj ciasteczka, piecz w 180°C przez około 10-15 minut.

Te dwa przepisy na bezglutenowe ciastka korzenne to doskonała opcja dla tych, którzy nie chcą rezygnować z świątecznych tradycji ze względu na dietę bezglutenową. Obie wersje oferują wszystkie smaki i aromaty, które kojarzą się z Bożym Narodzeniem, zapewniając przy tym zdrową alternatywę dla klasycznych przepisów. Bez względu na to, który przepis wybierzesz, te ciasteczka na pewno dodadzą świątecznego ciepła i radości każdemu domowi.